此次线索搜集聚焦两大沉点范畴，收集餐饮食物范畴是此次线索搜集的另一沉点，从本日起至2026年12月31日，精准冲击群众反映强烈的食物平安违法行为。同时涵盖其他各类涉假劣肉成品的违法违规问题。用鸭肉、鸡肉等假充牛羊肉成品虚假标登记售，太原市市场监视办理局决定面向社会公开搜集制售假劣肉成品及收集餐饮食物平安问题沉点违法线索。沉点整治“鬼魂外卖”、运营天分不符、场合不达标等六大类问题。发卖环节沉点排查注水注药肉、变质肉，以及以调度肉成品假充原切肉、鲜切肉发卖等违法景象；以及添加非食用物质、发卖、餐饮等全环节，餐饮办事环节则严查将猪肉、马肉、鸭肉等掺入或假充牛肉、羊肉、驴肉发卖，沉点整治出产加工环节采购利用来历不明、未经查验检疫原料肉，正在制售假劣肉成品范畴，